ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Podchong, P., Inbumrung, P., Dr.Utai Klinkesorn, Associate Professor, Sonwai, S.,

วารสาร:

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีของไขมันและน้ำมัน, อิมัลชันและเอ็นแคปซูเลชัน, การสกัดและสมบัติของสารส่วนผสมอาหารเชิงหน้าที่

Resume